Valg af kartoffelsort: Hvis du ikke allerede har nogle bestemte favoritter, så prøv 2-3 forskellige sorter. Efter august er de tidlige sorter mindre egnede.

Forspirring: I marts måned lægges knoldene til forspiring i bakker. Bakkerne anbringes et lyst sted ved en temperatur på 10-15 grader.

Lægning af kartofler: Du kan benytte kartoffelspande, heri skal der lægge 2-3 kartofler pr. spand hvorefter der tildækkes med jord. Husk at vande kartoffelspanden jævnligt.

- eller lægge de forspirede kartoffelknoldene i rille i jorden i april måned. Afstand mellem rækkerne er ca. 60 cm. Afstand mellem knoldene ca. 20 cm.
Hyp en "god kam" over hver række. Dvs. over hver række skal der trækkes lidt jord henover - dette bør gøres flere gange i kartoffelsæsonen - hvis du lægger dine kartofler i urtehaven/bed. Derved opnår du flere kartofler pr. plante og samtidig kan du undgå "grønne kartofler" - dem som har fået sollys, og ikke egnede til at spise.

Ønsker du tidlige kartofler - kan du overdække nogle af rækkerne med plastfolie eller fiberdug.

Kartofler til opbevaring tages op på en tør og lun efterårsdag.